Przepis krok po kroku: Babciny capirotada
1. Przygotuj syrop piloncillo
W średnim rondlu połącz wodę, rożki piloncillo, cynamon i goździki. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż piloncillo całkowicie się rozpuści i powstanie gęsty, aromatyczny syrop. Ten syrop będzie bazą, która nada smak wszystkim warstwom deseru.
2. Podpiecz chleb.
Pokrój bolillos na kromki o grubości około 1 cm i piecz je, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Ten krok jest niezbędny, aby zapobiec rozpadaniu się chleba po wchłonięciu syropu, zapewniając idealną konsystencję w każdym kęsie. Książki o deserach
3. Nasmaruj naczynie żaroodporne tłuszczem.
Posmaruj dno naczynia roztopionym masłem. To nie tylko zapobiegnie przywieraniu chleba, ale także nada mu dodatkowego smaku, który uzupełnia słodycz miodu i miękkość sera.
4. Układanie warstw:
Umieść pierwszą warstwę chleba w naczyniu do pieczenia i rozłóż na niej rodzynki, orzeszki ziemne, wiórki kokosowe i starty świeży ser. Powtarzaj proces, aż wszystkie składniki będą ułożone warstwowo, upewniając się, że chleb jest na wierzchu. Połączenie tekstur i smaków sprawia, że capirotada jest tak wyjątkowa. Kursy gotowania
5. Wlej miód.
Powoli polewaj każdą warstwę ciepłym miodem, upewniając się, że jest całkowicie wchłonięty. Nie pozostawiaj suchych miejsc, aby każda kromka chleba była wilgotna i pełna smaku.
6. Upiecz capirotadę.
Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez 30 minut. Następnie zdejmij folię i pozwól, aby wierzch się zarumienił przez kolejne 10 minut, aż ser zacznie się lekko topić, a miód delikatnie bulgotać. Ser rzemieślniczy
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
