Ciąg dalszy na następnej stronie. Oto jak postępować:
1. Oddziel żółtka jaj. Ubij żółtka razem i przelej je przez sito, a następnie przełóż je do małych, natłuszczonych słoików.
Przykryj i gotuj żółtka w kąpieli wodnej przez 40 minut lub do momentu, aż się zetną.
Ważne: Woda nie powinna wrzeć; optymalna temperatura dla tego typu przygotowania to 80°C (176°F).
2. Wyjmij gorące żółtka ze słoików i ostrożnie przelej je do nieco większych, natłuszczonych słoików. Następnie przelej białka przez sito, a następnie do słoików wypełnionych żółtkami.
3. Gotuj przykryte słoiki w kąpieli wodnej przez 60 do 90 minut, a następnie pozwól im lekko ostygnąć.
4. Następnie wymieszaj składniki mielonej wołowiny. Rozłóż je równomiernie na dużym arkuszu papieru pergaminowego i przykryj plasterkami sera, a następnie plasterkami szynki.
5. Ostrożnie wyjmij jeszcze ciepłe jajka ze słoików i umieść je na środku mielonego mięsa. Używając papieru pergaminowego, zwiń mielone mięso i mocno dociśnij brzegi.
6. Rozgrzej olej na patelni i obsmaż pieczeń z każdej strony.
7. Dodaj warzywa korzeniowe, koncentrat pomidorowy i szczyptę soli, a następnie krótko podsmaż. Zdeglasuj bulionem i krótko gotuj na wolnym ogniu.
8. Wymieszaj bułkę tartą, pietruszkę i roztopione masło, a następnie rozprowadź mieszankę na pieczeni. Piecz nadziewanego królika i warzywa korzeniowe przez 30 minut w temperaturze 180°C (350°F) (piekarnik z termoobiegiem). Gotowe! Smacznego
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
