👨🍳 Krok po kroku, jak przygotować autentyczne brazylijskie ciasto
Postępuj zgodnie z tymi krokami ostrożnie i z entuzjazmem, aby uzyskać chrupiące, aromatyczne wypieki. Zobaczysz, że efekt będzie spektakularny! 🥟🔥
🥣 1. Przygotuj ciasto
- W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
- Dodaj olej i stopniowo dodawaj ciepłą wodę, cały czas mieszając rękoma lub drewnianą łyżką.
- Wyrabiaj, aż uzyskasz gładkie, elastyczne i jednolite ciasto.
- Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw na 20–30 minut.
🍳 2. Ugotuj nadzienie
- Na patelni z odrobiną oleju podsmaż cebulę i czosnek, aż do uzyskania złotego koloru.
- Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż straci różowy kolor.
- Dodaj pomidory, paprykę (jeśli używasz), przyprawy i wymieszaj.
- Smażyć, aż warzywa będą miękkie, a płyn odparuje.
- Dopraw solą i pieprzem, a jeśli chcesz, dodaj pietruszkę lub kolendrę. Pozostaw do ostygnięcia.
🍥 3. Złóż ciasta
- Podziel ciasto na porcje o pożądanej wielkości.
- Każdą porcję rozwałkuj wałkiem do ciasta, aż będzie cienka.
- Na jedną połowę ciasta nałóż łyżkę nadzienia.
- Złóż drugą połowę i sklej brzegi widelcem lub ozdobnym zagięciem.
🛢️ 4. Smażyć do uzyskania złotego koloru
- Rozgrzej dużą ilość oleju na głębokiej patelni.
- Smażyć placki z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.
- Połóż na papierze chłonnym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
💡 Wskazówki, jak sprawić, by Twoje ciasto było idealne
Te wskazówki pomogą Ci uzyskać złociste, chrupiące ciasta z soczystym nadzieniem:
- 🧊 Przed złożeniem ciastek odczekaj, aż nadzienie całkowicie wystygnie.
- ❄️ Złożone ciasta można zamrozić (bez smażenia).
- 🧀 Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową wersję, dodaj do nadzienia starty ser.
- 🔥 Olej powinien być gorący, ale nie dymiący, aby zapobiec wchłanianiu tłuszczu.
❓ Najczęściej zadawane pytania
- Czy ciasta można przygotować wcześniej? Tak, można je złożyć i przechowywać w lodówce lub zamrażarce do momentu, aż będą gotowe do smażenia.
- Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa? Tak, kurczak, wieprzowina, a nawet opcje wegetariańskie sprawdzą się idealnie.
- Jak zapobiec łamaniu się ciasta podczas smażenia? Upewnij się, że ciasto jest równomiernie rozciągnięte i dobrze sklej brzegi widelcem.
🌟 Wnioski: Brazylijski smak prosto do Twojej kuchni
To domowe brazylijskie ciastko to coś więcej niż smażona empanada: to eksplozja smaku, tradycji i tekstury w każdym kęsie. Idealne do dzielenia się, zaskakiwania i delektowania się nim rękami, zgodnie z tradycją.
Spróbujcie zrobić je w domu! Gwarantujemy, że na talerzu nie zostanie ani jeden. ✨
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
