W misce rozpuść drożdże w letnim mleku. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się uaktywnią.
W innej dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodaj ubite jajka i mieszankę drożdżową do środka mieszanki mąki. Delikatnie mieszaj, aż ciasto zacznie się łączyć.
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. W razie potrzeby dodaj trochę mąki, jeśli ciasto jest zbyt lepkie, lub trochę więcej mleka, jeśli jest zbyt suche.
Stopniowo dodawaj miękkie masło, pokrojone w kostki, dobrze wyrabiając po każdym dodaniu, aż całe masło zostanie całkowicie wymieszane, a ciasto będzie gładkie.
Przykryj miskę czystą ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 do 1,5 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Delikatnie spuść powietrze z ciasta, uciskając je pięściami, aby usunąć nadmiar powietrza.
Podziel ciasto na równe porcje i uformuj z nich kulki lub prostokąty, wedle uznania.
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
Pozostaw bułeczki do wyrośnięcia na kolejne 15–20 minut, przykryte czystą ściereczką.
Piecz bułeczki w nagrzanym piekarniku przez około 15–20 minut, aż będą złocistobrązowe i całkowicie upieczone.
Ostudź je na kratce, zanim zaczniesz delektować się tymi pysznymi, miękkimi bułeczkami!
Bułeczki idealnie nadają się na śniadanie lub popołudniową przekąskę, same lub z dżemem, czekoladą lub dowolnym innym dodatkiem. Smacznego!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
