Przygotowanie krok po kroku:
1. Aktywuj drożdże
Rozpuść suszone drożdże w ciepłym mleku z łyżeczką cukru. Odstaw na 10 minut, aż się spienią.
2. Uformuj ciasto
W dużej misce (lub mikserze z hakiem do ciasta) połącz mąkę, cukier, sól, jajka i drożdże. Wyrabiaj przez 10–15 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
3. Dodaj masło
Stopniowo dodawaj kostki masła, cały czas wyrabiając. Ciasto będzie nieco lepkie, ale stanie się gładsze. Wyrabiaj, aż przestanie kleić się do rąk i miski.
4. Pierwsze wyrastanie (fermentacja)
Przykryj ciasto folią spożywczą lub ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Uformuj chleb
Rozłóż ciasto, uformuj dużą kulę lub podziel je na porcje, aby zapleść je w warkocze lub zrobić pojedyncze bułeczki. Umieść w natłuszczonej blasze do pieczenia.
6. Drugie podniesienie
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
