Pozostaw włosy na kolejne 45–60 minut, aż odrosną.
7. Posmaruj glazurą i upiecz
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Posmaruj powierzchnię roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać charakterystyczny złoty kolor.
Piecz przez 25 do 30 minut (w zależności od wielkości). Chleb powinien być złocistobrązowy na zewnątrz i upieczony w środku.
Wskazówki dotyczące przygotowania idealnej brioszki:
- Aby uzyskać bardziej elastyczny i puszysty miąższ, użyj mąki mocnej lub chlebowej .
- Kluczem jest ugniatanie : nie spiesz się.
- Jeśli to możliwe, pozostaw ciasto na noc w lodówce, aby fermentowało, a nabrało głębszego smaku.
- Dla nadania smaku możesz dodać skórkę pomarańczową lub cytrynową , a nawet kawałki czekolady lub rodzynki.
Jak delektować się pieczywem brioche?
- Podpieczone z masłem i miodem
- Jak bułki do hamburgerów robione ręcznie
- Na toście francuskim
- W puddingach i deserach
- Nadziewane kremem lub dżemem
Wniosek:
Domowy chleb brioche to perełka tradycyjnego wypieku, którą z odrobiną cierpliwości możesz łatwo przygotować we własnej kuchni bez specjalistycznego sprzętu. Jego puszysta konsystencja i delikatny smak sprawiają, że wynagradza każdą minutę przygotowania. Przepis, do którego będziesz chciał wracać wielokrotnie!
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
