- Umyj imbir sodą oczyszczoną i wodą, a następnie wyszoruj go szczoteczką do zębów.
- Suszyć na powietrzu lub na papierze, nie wystawiać na działanie słońca.
- Namoczyć na krótko w białym alkoholu izopropylowym w celu dezynfekcji.
- Każdy kawałek owiń folią spożywczą i przechowuj w szczelnym słoiku.
Wskazówka: Alkohol dezynfekuje i zapobiega powstawaniu ognisk chorób.
Dodatkowe zalecenie: Używaj alkoholu etylowego przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Oznacz butelkę datą przydatności do spożycia, aby kontrolować jej przydatność.
Metoda 3: Zamrażanie olejem
- Pokrój oczyszczony imbir na kawałki według uznania.
- Wymieszaj z olejem kuchennym, aby pokryć każdy kawałek.
- Przechowywać w szczelnym pojemniku i zamrozić.
Zaleta: Każda porcja pozostaje świeża i gotowa do spożycia, bez konieczności rozmrażania całości.
Dodatkowa rekomendacja: Użyj oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego, zależnie od swoich preferencji kulinarnych, i pokrój je na małe kawałki, aby ułatwić ich bezpośrednie użycie w potrawach.
Wniosek
Dzięki tym trzem metodom możesz przechowywać imbir przez wiele miesięcy, a nawet rok, nie tracąc na jakości. Wybierz tę, która najlepiej pasuje do Twojego stylu życia i unikaj marnowania tego cennego składnika. Dbaj o higienę i regularnie sprawdzaj stan przechowywanego imbiru, aby zapewnić jego świeżość i bezpieczeństwo żywności.
