Reklama

Jak rozpoznać naturalnie dojrzałe pomidory

Reklama
Reklama

Jak rozpoznać naturalnie dojrzałe pomidory

Czy kiedykolwiek natknąłeś się na stragan pełen jaskrawoczerwonych pomidorów, idealnie gładkich, tak ładnych, że prawie wahasz się, czy je kupić? A jednak za tym uwodzicielskim wyglądem niektórzy ukrywają mniej smaczną rzeczywistość. Ponieważ nie wszystkie pomidory dojrzewały naturalnie na słońcu… Jak więc możemy je odróżnić, nie popełniając błędów? Oto kilka konkretnych wskazówek, które zapewnią Ci spokój ducha.

Kolor, pierwsza myląca wskazówka

Pomidor, który spokojnie rósł pod słońcem, rozwija zniuansowaną, prawie świetlistą czerwień, z czasami niewielkimi zmianami. Ta gra odcieni jest znakiem rozpoznawczym naturalnego dojrzewania. I odwrotnie, owoce, które zostały poddane przyspieszonemu procesowi, często mają jednolitą, prawie sztuczną czerwień, której brakuje głębi. Lepiej szukać odcieni niż idealnej powierzchni. 

Spód owocu, odsłaniający szczegół

Niewiele osób o tym myśli, ale patrzenie na spód pomidora jest bardzo przydatną wskazówką. Dobrze dojrzały pomidor ma zwykle harmonijny i mięsisty kształt, lekko wklęsły w środku. Z drugiej strony, jeśli spód wydaje się nieregularny, łuszczący się lub zbyt wyraźny, często jest to znak, że jego wzrost został zakłócony przez intensywne techniki. Ten drobny gest obserwacji powie Ci znacznie więcej niż sam kolor.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.

Reklama
Reklama