Wymieszaj suche składniki:
w misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
Utrzyj masło z cukrem:
W osobnej misce ubij masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodaj jajko i wanilię, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Łączenie:
Stopniowo dodawaj składniki suche do składników mokrych, aż powstanie miękkie ciasto.
Uformuj ciasteczka:
Uformuj z ciasta kulki (około 1–2 łyżek stołowych każda) i opcjonalnie obtocz w cukrze. Ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując odstępy 5 cm.
Pieczenie:
Piecz przez 10–12 minut, aż brzegi będą lekko złociste, a środek pozostanie miękki. Ostudź na blasze przez 5 minut, a następnie przełóż na kratkę.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawać z mlekiem, kawą lub herbatą — na ciepło lub na zimno.
Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej maksymalnie 5 dni.
Zamroź upieczone ciasteczka lub kulki ciasta na później — piecz je bezpośrednio z zamrożonego stanu, wydłużając czas pieczenia o 1–2 minuty.
Wariacje:
Ciasteczka cukrowe z skórką cytrynową: Dodaj 1 łyżeczkę skórki cytrynowej, aby nadać im świeży smak.
Ciasteczka z kawałkami czekolady: Dodaj 50 g kawałków czekolady.
Ciasteczka z przyprawami cukrowymi: Dodaj 1/2 łyżeczki cynamonu lub przyprawy korzennej dla uzyskania przytulnego smaku.
Najczęściej zadawane pytania:
1. Jak zachować miękkość środka?
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
