W dużej misce rozgnieć banany widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków na gładką i kremową masę. Uważaj, aby nie pozostały duże kawałki, ponieważ mogą one wpłynąć na konsystencję naleśników.
Wymieszaj składniki:
Dodaj jajka do rozgniecionych bananów i dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj płatki owsiane (jeśli używasz), proszek do pieczenia, sól i ekstrakt waniliowy.
Ubijaj, aż masa będzie gładka. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możesz dodać odrobinę mleka (roślinnego lub naturalnego), aby je rozluźnić.
Rozgrzej patelnię:
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Smażenie na zbyt dużym ogniu może przypalić naleśniki z zewnątrz, zamiast usmażyć je w środku.
Dodaj kawałek masła lub odrobinę oleju, aby natłuścić powierzchnię. Podgrzewaj przez chwilę, aż masło zacznie się pienić.
Smaż naleśniki:
Na rozgrzaną patelnię nalewaj niewielkie porcje ciasta (około 1/4 szklanki), formując naleśniki.
Smaż przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi zaczną odchodzić.
Ostrożnie przewróć każdy naleśnik szpatułką i smaż przez kolejne 1 do 2 minut, aż będzie złocistobrązowy i w pełni upieczony.
Podawanie:
Ułóż naleśniki na talerzu i podawaj natychmiast z ulubionymi dodatkami, takimi jak miód, świeże owoce, syrop klonowy, jogurt lub rozpuszczona czekolada.
Wskazówki dotyczące idealnych naleśników
Dojrzałe banany: Im bardziej dojrzałe, tym słodsze. Zmniejsza to również potrzebę dodawania substancji słodzących.
Konsystencja ciasta: Jeśli ciasto wydaje się zbyt rzadkie, dostosuj je, dodając łyżkę mąki owsianej lub migdałowej, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Kontrola temperatury: Utrzymuj średni ogień, aby zapobiec przypaleniu naleśników. Możesz zacząć od średnio-wysokiego ognia, aby rozgrzać patelnię, a następnie zmniejszyć go, gdy zaczniesz smażyć naleśniki.
Różnorodność dodatków: Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak jogurt grecki, masło orzechowe, posiekane orzechy, świeże owoce lub kompoty, aby uzyskać jeszcze bardziej aromatyczny smak.
Dlaczego pokochasz te naleśniki
Te naleśniki bez mąki są:
Bezglutenowe i naturalnie słodzone: Idealne dla osób z nietolerancją glutenu.
Szybkie w przygotowaniu: Z popularnych składników, te naleśniki przygotujesz w mniej niż 15 minut.
Uniwersalne i modyfikowalne: Możesz łatwo dodać kawałki czekolady, cynamon lub jagody dla urozmaicenia.
REKLAMA
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
