Czy kiedykolwiek czułeś się przytłoczony mnóstwem porad zdrowotnych? Wydaje się, że każdego dnia pojawia się nowy nagłówek: „Cukier powoduje raka!” „Nabiał jest śmiertelny!” „Nie jedz mięsa , bo dostaniesz raka!”. A co, gdybym ci powiedział, że według najnowszych badań naukowych tylko… dwa konkretne produkty spożywcze są jednoznacznie i konsekwentnie powiązane ze zwiększonym ryzykiem raka? Czy nie chciałbyś wiedzieć, które to produkty, aby móc podejmować świadome i świadome decyzje bez lęku? Zanurzmy się w temat i oddzielmy fakty od fikcji, abyś mógł chronić swoje zdrowie z jasnością i spokojem ducha. (Na podstawie spostrzeżeń dr Amy – badaczki raka i osoby, która go pokonała)
Artykuły spożywcze
Najważniejsze wnioski
Odkryj więcej
Nauka
Mięsa
kiełbaski
Kiełbasa
kiełbasa mortadelska
Wołowina
Artykuły spożywcze
nauka
Szynka
naukowy
Tylko przetworzone mięso i alkohol mają silny i wyraźny związek ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka.
Wiele powszechnie budzących strach produktów spożywczych (takich jak cukier , nabiał, soja i zwykłe mięso ) Według aktualnych dowodów naukowych nie wiąże się jednoznacznie z ryzykiem zachorowania na raka.
Najlepszym podejściem do zachowania zdrowia w dłuższej perspektywie jest skupienie się na zbilansowanej diecie składającej się z pełnowartościowych produktów i unikanie życia w strachu lub wyrzeczeniach.
1. Rozwiej niejasności: co tak naprawdę zwiększa ryzyko zachorowania na raka?
Jeśli jesteś osobą, która pokonała raka lub po prostu chcesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka w przyszłości, zasługujesz na jasne, oparte na dowodach porady – a nie na sianie paniki. Temat jedzenia i raka jest pełen mitów. Dobra wiadomość jest taka, że najnowsze badania pokazują, że tylko przetworzone mięso i alkohol konsekwentnie i jednoznacznie zwiększają ryzyko zachorowania na raka. Wszystko inne jest kwestią dyskusyjną lub po prostu nie jest poparte mocnymi dowodami.
Reklama
2. Obalanie mitów: Cukier, soja, mięso i nabiał nie zasługują na krytykę
Odkryj więcej
cukry
kiełbaski
Bolonia
Mięso
wędliny
Szynka
Artykuły spożywcze
naukowy
mięsa
Nauka
Zajmijmy się kwestią otwartą:
Partner bloga kulinarnego
Cukier: Tak, komórki rakowe wykorzystują glukozę (cukier prosty) jako źródło energii, ale tak samo robi każda inna komórka w organizmie. Całkowite wyeliminowanie cukru nie „zagłodzi” komórek rakowych – po prostu znajdą inne źródło energii. Najważniejsze jest ogólne odżywianie i utrzymanie stałego poziomu cukru we krwi. Naturalne cukry z pełnowartościowych produktów, takich jak owoce, nie są wrogiem.
Soja: Soja zawiera fitoestrogeny, które są podobne do estrogenu, ale nie identyczne. Spożywanie soi nie podnosi poziomu estrogenu w organizmie. W rzeczywistości badania kliniczne pokazują, że umiarkowane spożycie soi zmniejsza ryzyko nawrotu raka piersi – nawet jeśli pierwotny nowotwór był hormonalnie dodatni.
Czerwone mięso i nabiał: Zwykłe, nieprzetworzone czerwone mięso spożywane w umiarkowanych ilościach nie zwiększa ryzyka zachorowania na raka. Problemem jest mięso przetworzone . Podobnie, nie ma przekonujących dowodów na związek między normalnym spożyciem nabiału a wyższym ryzykiem zachorowania na raka.
3. Przetworzone mięso: żywność, której należy unikać w profilaktyce raka
Odkryj więcej
Kiełbasa
Mięso na lunch
Cukier
nauka
Wędliny
wędliny
mięso
Mięsa
cukry
Nauka
Mięso przetworzone to mięso solone, peklowane, wędzone lub w inny sposób modyfikowane w celu przedłużenia terminu przydatności do spożycia lub zmiany smaku. Przykłady obejmują:
Wędliny (szynka, salami, mortadela, pierś z indyka)
Parówki i kiełbaski
Boczek
Suszona wołowina
Skąd ten niepokój? Obszerne badania populacyjne wykazały, że spożywanie zaledwie 50 gramów przetworzonego mięsa dziennie – około dwóch plasterków bekonu lub jednej kanapki z wędliną – zwiększa ryzyko zachorowania na raka o 18%. Związek ten jest szczególnie silny w przypadku raka jelita grubego, piersi, a nawet płuc.
Co jest nie tak? Konserwanty, takie jak azotany i azotyny, powszechnie występujące w przetworzonym mięsie, mogą przekształcić się w związki uszkadzające DNA i sprzyjające rozwojowi nowotworów po dostaniu się do organizmu. Nawet „bezazotanowe” przetworzone mięso może nie być bezpieczniejsze, ponieważ często zawiera inne konserwanty lub naturalne azotany.
Podsumowanie: Niech przetworzone mięso stanie się rzadkością, a nie codziennym nawykiem. Od czasu do czasu delektuj się bekonem na specjalnym brunchu, ale nie trzymaj w domu zapasów wędlin.
4. Alkohol: nie tylko napój – substancja rakotwórcza grupy pierwszej
Zaskoczony widokiem alkoholu na liście? Nie jesteś sam. Pomimo społecznej akceptacji, alkohol jest potwierdzonym czynnikiem rakotwórczym grupy pierwszej – co plasuje go w tej samej kategorii ryzyka co tytoń. Badania pokazują, że alkohol zwiększa ryzyko wystąpienia co najmniej siedmiu rodzajów nowotworów, w tym:
Pierś
Jelita grubego
Przełykowy
Wątroba
Usta i gardło
Wypicie zaledwie jednego drinka alkoholowego dziennie zwiększa ryzyko zachorowania na raka o około 9%. Trzy drinki tygodniowo (nieco mniej niż jeden co drugi dzień) zwiększają ryzyko do 4%. I tak – dotyczy to również czerwonego wina . W winie nie ma żadnej magii, która neutralizowałaby ryzyko związane z alkoholem; wszelkie potencjalne przeciwutleniacze można znaleźć w znacznie zdrowszych źródłach, takich jak jagody czy winogrona.
5. Praktyczne sposoby na zmniejszenie narażenia
Możesz myśleć: „Wprowadziłem już tyle zmian – czy naprawdę muszę z czegoś zrezygnować?”. Nie chodzi o życie w strachu czy wyrzeczeniach. Chodzi o dokonywanie najzdrowszych wyborów w większości przypadków i o to, by czuć się silniejszym, a nie ograniczonym.
Oto co pomaga:
Nie trzymaj przetworzonego mięsa jako podstawowego pożywienia w domu. Używaj go tylko na specjalne okazje.
Jeśli chcesz ograniczyć spożycie alkoholu, sięgnij po napoje o niskiej zawartości alkoholu lub bezalkoholowe albo pij go tylko podczas większych wydarzeń towarzyskich.
Jeśli alkohol stał się dla ciebie mechanizmem radzenia sobie z problemami, spróbuj wprowadzić zdrowsze nawyki – na przykład spacery, czytanie lub spotkania ze wspierającymi przyjaciółmi.
6. Skup się na tym, co możesz lubić – bez strachu
Odkryj więcej
Suplementy detoksykujące wątrobę
Serum do skóry z liści laurowych
Produkty bogate w białko
Zimowy płyn do zmiękczania ręczników
Książka kucharska z łatwymi przepisami
Poradnik dotyczący zdrowia serca
Cyfrowe karty z przepisami
Artykuły spożywcze
Artykuły do pieczenia
Zajęcia kulinarne
Prawda jest taka, że marnowanie energii na stres związany z „ukrytymi zagrożeniami” w codziennych produktach spożywczych nie przynosi żadnych korzyści. Po prostu nie ma mocnych dowodów na to, że codzienne produkty spożywcze, takie jak nabiał, soja, gluten czy zwykłe mięso, powodują raka, jeśli są spożywane z umiarem w ramach zbilansowanej diety.
Zamiast tego postaraj się jeść różnorodne, pełnowartościowe produkty – dużo warzyw, produktów pełnoziarnistych, chudego białka i zdrowych tłuszczów. Pozwól sobie znów cieszyć się jedzeniem bez poczucia winy.
Artykuły spożywcze
7. Strategia ponad ograniczeniami
Najlepszym sposobem na ochronę zdrowia jest jedzenie z sensem , a nie ze strachu. Diety eliminacyjne i sztywne zasady nie są trwałe i nie poprawią zdrowia, jeśli opierają się na mitach.
Chodzi o podejmowanie świadomych wyborów i zapewnienie sobie elastyczności. Na przykład, zjedz wyjątkowy świąteczny posiłek z bekonem lub wznieś toast za wyjątkową okazję lampką wina, wiedząc, że nie zdarza się to codziennie.
Wnioski: Jedz mądrze, żyj swobodnie
Istnieje mnóstwo niejasności na temat przyczyn raka – ale tak naprawdę wszystko sprowadza się do przetworzonego mięsa i alkoholu . Wszystko inne nie zasługuje na stres! Skup się na zbilansowanych posiłkach, uwolnij się od poczucia winy związanego z jedzeniem i żyj pewnie i szczęśliwie. Jeśli przechodzisz przez proces zdrowienia po chorobie nowotworowej lub po prostu chcesz zachować zdrowie, pamiętaj: siła tkwi w codziennych wyborach, a nie w strachu czy ograniczeniach.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
