Jeśli pojawi się opakowanie mini marchewek, pojawi się dziwny biały kolor na powierzchni, pewnie zastanawiałeś się: Czy się zepsuły? Czy można je bezpiecznie jeść? Dobra wiadomość jest taka, że ta biała warstwa to nie pleśń – to całościowy proces.
🥕 Co powoduje biały nalot?
Zjawisko to jest ruieńcem marchwiowym lub białym rumieńcem . Występuje, gdy zewnętrzna powierzchnia marchwi staje się szorstka i odwodniona.
-
Utrata wilgoci: Marchewki są naturalnie pełne wody. Przechowywane w lodówce, włączone zasilanie przez parowanie.
-
Zmiany wysyłkowe na ścianie komórkowej: w odległościach zewnętrznych warstw komórek kurczy się, przez co przyjmuje kredową lub szorstką fakturę, która wygląda na białą.
-
Ścieranie fizyczne: ponieważ marchewki baby są bębnowane i polerowane, aby uzyskać efekt, funkcje funkcjonalne, ich ochrona skórka pozostaje usunięta. Bez tej syntetycznej bariery wysychają szybciej niż zwykłe całe marchewki.
✅ Czy nadal się zużywa?
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
