Imbir to roślina kwitnąca, która od wieków jest wykorzystywana w różnych kulturach, ceniona zarówno jako przyprawa kulinarna, jak i tradycyjny środek leczniczy. Oprócz dodawania potrawom ciepła i smaku, jego korzeń od dawna kojarzony jest ze wspomaganiem trawienia, łagodzeniem nudności i działaniem przeciwzapalnym. Ponieważ jest niedrogi, powszechnie dostępny i łatwy do włączenia do codziennej diety, imbir jest często postrzegany jako nieszkodliwy, a nawet powszechnie korzystny, naturalny środek wspomagający.
Jednak imbir nie jest odpowiedni dla każdego. U osób z chorobami serca jego wpływ na krążenie i ciśnienie krwi może budzić obawy. Imbir może wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew i przeciwpłytkowymi, zwiększając ryzyko krwawienia, a u niektórych osób wiązano go z zaburzeniami rytmu serca. Chociaż niewielkie ilości spożywane w postaci kulinarnej są zazwyczaj tolerowane, regularne stosowanie lub suplementy należy rozważyć wyłącznie po konsultacji z lekarzem.
Osoby z kamicą żółciową lub problemami z pęcherzykiem żółciowym również powinny zachować ostrożność. Imbir stymuluje produkcję żółci, co może wspomagać trawienie u zdrowych osób, ale może wywoływać ból lub dyskomfort u osób, których pęcherzyk żółciowy ma trudności z prawidłowym wydzielaniem żółci. W takich przypadkach imbir może nasilać objawy, zamiast je łagodzić.
Osoby z cukrzycą są narażone na inne potencjalne ryzyko. Imbir może obniżać poziom cukru we krwi, co może wydawać się korzystne, ale w połączeniu z lekami przeciwcukrzycowymi może zwiększać ryzyko hipoglikemii. Ryzyko to jest szczególnie istotne dla osób przyjmujących insulinę lub inne leki obniżające poziom cukru we krwi, a także leki wpływające na krzepnięcie krwi lub ciśnienie krwi.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
