Przepis na galaretkę krok po kroku
- Podgrzej przecedzony sok ze skórek pitai na średnim ogniu.
- Dodaj cukier w zależności od tego, jak słodko lubisz. Mieszaj, aż się rozpuści.
- Wyłącz ogrzewanie.
- Stopniowo dodawaj białą galaretkę w proszku , cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
- Wlej mieszankę do tacki lub miski .
- Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej lub włożyć do lodówki do stężenia (około 30 minut do 1 godziny).
- Po stężeniu pokroić na kawałki wielkości kęsa .
- Przed podaniem dodaj odrobinę mleka kokosowego, aby nadać potrawie tropikalny charakter.
Galaretka będzie miała gładką, elastyczną konsystencję i orzeźwiający smak , idealny na gorące letnie dni lub jako zdrowy deser dla dzieci.
Bonus: Sałatka ze skórką smoczego owocu
Jeśli szukasz szybkiego i pikantnego rozwiązania, możesz przygotować sałatkę ze skórek pitai:
- Po oczyszczeniu i pokrojeniu skórki na cienkie paski, namocz ją w rozcieńczonej wodzie z solą na 10 minut, aby uwolnić naturalną pektynę.
- Opłukać i delikatnie wycisnąć nadmiar wody.
- W misce wymieszaj skórkę z posiekaną kolendrą , ewentualnie ze startym ogórkiem, selerem lub papryczką chili .
- Dodaj szczyptę soli i dwie łyżki octu .
- Dobrze wymieszaj i podawaj.
To pikantne i chrupiące danie jest bogate w błonnik , ułatwia trawienie i dodaje koloru Twojemu talerzowi.
Korzyści w skrócie
Bogaty w antocyjany – zwalcza starzenie się, chroni skórę i oczy
Wspomaga krążenie krwi – wzmacnia naczynia krwionośne
Poprawia zdrowie oczu – pomaga zapobiegać krótkowzroczności i zmęczeniu oczu
Przyspiesza metabolizm – wspomaga rozkład tłuszczu w połączeniu z octem
Doskonały dla skóry – nawilża i chroni przed szkodliwym działaniem słońca
Poprawia trawienie – stosowany w sałatkach lub fermentowanych napojach
Przyjazny dla dzieci – galaretka nie zawiera sztucznych dodatków, które można znaleźć w produktach dostępnych w sklepach
Zero waste – wykorzystuje cały owoc, aby uzyskać maksymalne korzyści
Smoczy owoc to nie tylko jasnoróżowy miąższ w środku – to kompletny pakiet składników odżywczych , od wewnątrz. Przemyślając na nowo, jak wykorzystujesz skórkę, nie tylko ograniczysz ilość odpadów, ale także dostarczysz swojemu organizmowi zastrzyk naturalnego, roślinnego pożywienia .
Zamiast wyrzucać skórkę, ugotuj ją, wypij lub zrób z niej galaretkę — w każdym przypadku Twoje ciało (i planeta) będą Ci wdzięczne.
Zastrzeżenie: Chociaż skórka pitai jest generalnie bezpieczna dla większości ludzi, jeśli masz alergię lub nadwrażliwość na owoce tropikalne, przed jej spożyciem skonsultuj się z lekarzem.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
