Są tak pyszne, że robię je dwa razy w tygodniu! 5 dań ze świeżych warzyw

3 jajka,
3 łyżki mąki,
100 gram
bułki tartej, oliwa z oliwek do smażenia.
Aby przygotować
nadzienie: Namocz pak choi: Zacznij od umieszczenia pak choi w naczyniu do pieczenia i zalej wodą. Pozostaw do namoczenia na 30 minut, aby zmiękło.
Gotowanie ziemniaków: Obierz młode ziemniaki i gotuj je w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Na innej patelni zeszklij drobno posiekaną czerwoną cebulę na gorącej oliwie z oliwek przez 2 do 3 minut na małym ogniu.
Dodaj warzywa: Dodaj posiekaną czerwoną i zieloną paprykę oraz drobno posiekaną papryczkę chili do zeszklonej cebuli. Smaż razem, aż zmiękną.
Przygotuj nadzienie: Ugnieć ugotowane ziemniaki na gładką masę, dodaj zeszklone warzywa i mieszaj, aż dobrze się połączą.
Podsumowanie
: Przygotuj panierkę: Wbij jajka do miski i ubij je razem. Dodaj mąkę do ubitych jajek i dobrze wymieszaj. W innej misce dodaj bułkę tartą do panierowania.
Nadzienie z liści kapusty: Gdy pak choi jest namoczony, wyjmij go z wody i przekrój na pół. Nadziej każdy liść przygotowaną mieszanką ziemniaków i warzyw i zwiń.
Panierowanie i smażenie:
Panierowanie gołąbków: Zanurz każdy gołąbek w mieszance jajka i mąki, upewniając się, że jest dobrze pokryty. Następnie obtocz go w bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Smażenie do perfekcji: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu i smaż panierowane gołąbki, aż będą złocistobrązowe ze wszystkich stron.
Podawaj z miłością:
Teraz, gdy Twoje gołąbki są pięknie złociste i chrupiące, czas podać je z miłością. Niezależnie od tego, czy jedzone same, czy z ulubionym dressingiem lub przyprawą, te gołąbki z pewnością pozostawią trwałe wrażenie.

Sosy i dressingi:
Wzbogać smak swoich gołąbków różnorodnymi nadzieniami i dressingami. Od pikantnych sosów po orzeźwiające sałatki – możliwości są nieograniczone. Puść wodze fantazji i odkryj różne połączenia, aby znaleźć idealne połączenie.

Ogólnie rzecz biorąc, gołąbki faszerowane ziemniakami i warzywami to pyszne danie, które łączy w sobie prostotę i smak. Wystarczy kilka składników i szczypta miłości w kuchni, by stworzyć danie, które zaspokoi zarówno żołądek, jak i duszę.