Pobudza funkcje mózgu
Seler zawiera luteolinę, flawonoid o działaniu antyoksydacyjnym, który może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego mózgu. Badania wykazały, że luteolina może spowalniać związane z wiekiem pogorszenie pamięci u myszy.
Chociaż podobne badania na ludziach są nadal potrzebne, powszechnie wiadomo, że żywność bogata w przeciwutleniacze i substancje przeciwzapalne przyczynia się do lepszego zdrowia mózgu i poprawy funkcji poznawczych w ciągu całego dnia.
