-
- 8-10 płatów lasagne
- 2 szklanki sosu beszamelowego z nerkowców
- 1 szklanka domowego sosu pomidorowego
- 1 posiekana cebula
- 2 posiekane marchewki
- 2 pokrojone cukinie
- 1 posiekana czerwona papryka
- 2 ząbki posiekanego czosnku
- 1 szklanka startego wegańskiego sera
- oregano i świeża posiekana bazylia
- Oliwa z oliwek
- Sos sojowy
- Sos pieprzowy
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie lasagne rozpoczynamy od ugotowania płatów lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby mieć pewność, że są al dente i gotowe do użycia.
W międzyczasie możesz przygotować sos beszamelowy z nerkowców, który jest kluczowym składnikiem tego przepisu.
Sos beszamelowy przygotowuje się z namoczonych orzechów nerkowca, wody, oliwy z oliwek, sosu sojowego, sosu pieprzowego i przypraw. Składniki miesza się i blenduje do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Gdy sos beszamelowy będzie już gotowy, można przystąpić do przygotowywania warzyw.
Cebulę, marchewkę, cukinię i czerwoną paprykę podsmażamy na oliwie z oliwek, aż zmiękną i lekko się skarmelizują.
Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze kilka minut. W tym momencie możesz dodać domowy sos pomidorowy, aby nadać warzywom odrobinę smaku i soczystości.
Po przygotowaniu wszystkich składników można złożyć lasagne. Na dnie naczynia żaroodpornego układa się warstwę sosu pomidorowego, następnie warstwę płatów lasagne, warstwę podsmażonych warzyw i warstwę sosu beszamelowego z nerkowców.
Proces ten powtarza się kilka razy, a na koniec polewa się go warstwą sosu beszamelowego i posypuje startym wegańskim serem.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
