W okresach mniejszego nasłonecznienia witaminę D można również pozyskać z pożywienia. Najbogatszymi naturalnymi źródłami są:
Łosoś, makrela, tuńczyk, sardynki
, żółtka jaj, wątroba wołowa
, zboża, orzechy, jabłka i produkty mleczne.
Dla osób, które nie są w stanie pokryć dziennego zapotrzebowania wyłącznie poprzez dietę i światło słoneczne, alternatywą są suplementy diety. Dostępne są one w dwóch formach:
D2 – ergokalcyferol, występujący w żywności
D3 – cholekalcyferol, uzyskiwany ze światła słonecznego
Objawy niedoboru witaminy D
Przyczyn niedoboru witaminy D może być wiele. Czynniki ryzyka:
Wiek powyżej 50 lat
Ciemna karnacja
Mieszkanie w rejonach o małym nasłonecznieniu
Otyłość
Niektóre choroby układu pokarmowego i wątroby, takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub celiakia
Osoby z niedoborem witaminy D mogą mieć następujące objawy:
